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La maison

Un métier de patience et de feu, transmis geste après geste.

Boulanger au travail Pain au levain

Notre histoire

Un fournil, un métier, une passion

Le Fournil 1705 est né d'une conviction simple : le bon pain demande du temps. Ici, pas de raccourci. Le levain repose, la pâte fermente lentement, et le four à sole donne à chaque pain sa croûte caramélisée et son parfum inimitable.

Derrière le comptoir, l'artisan boulanger vous accueille avec le sourire. Du pain quotidien à la pièce de fête, le même soin est mis dans chaque création, parce que la qualité ne se négocie pas. Ici, la farine est biologique et le levain est roi.

  • Pétrissage et cuisson sur place, toute la journée
  • Recettes maison, sans conservateur ni arôme artificiel
  • Farines biologiques et ingrédients de saison
Venir nous rencontrer

Levain naturel

Notre levain est entretenu chaque jour. Aucune levure chimique, juste le temps et le savoir-faire.

Pétri à la main

Chaque pâte est travaillée avec soin, façonnée à la main pour une mie alvéolée et une croûte dorée.

Farines biologiques

Des farines biologiques sélectionnées avec soin, sans additifs ni intrants chimiques, pour un goût franc et authentique.

Fournée du jour

Plusieurs cuissons par jour pour vous servir du pain chaud et des viennoiseries croustillantes à toute heure.

En images

La vie du fournil

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